農(nóng)歷十二月初八,一個(gè)非常有儀式感的日子——臘八節(jié)。臘八節(jié),是我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日,源于古時(shí)的祭祀,《荊楚歲時(shí)記》中稱之為“臘日”,古時(shí)候,人們?cè)谶@一天祭祀神靈、祈求福祉。
臘八這天,人們必不可少的就是吃臘八粥。全國(guó)各地,雖然習(xí)俗不同,但各有特色。這不僅僅是一碗回味無窮的粥,更是人們對(duì)來年美好生活的祝福以及對(duì)家鄉(xiāng)的思念。
一爐火、一鍋粥,祛除寒冬
臘八一碗粥,來年好兆頭。這天的臘八粥,食材相當(dāng)豐富。前一天晚上,母親會(huì)浸泡好蕓豆、綠豆、黃豆等各種豆子,還要根據(jù)口味選擇加入蓮子、薏米、芝麻、核桃仁、栗子、花生仁、紅棗、紅薯塊、百合、枸杞子、葡萄干等。等到臘八節(jié)這一天,湊齊了食材,鍋里一煲,熱氣騰騰、香味撲鼻、食之味美、勁道可口、沁人心脾,而且煮熟后還可以加入適量面條,以驅(qū)除冬日寒氣。
一碗飯、一院樹,承載祝福
“給樹喂飯”是家鄉(xiāng)人的一種習(xí)俗。在甜香軟糯的臘八粥煮出來的時(shí)候,第一碗先喂給樹吃,人們懷著美好的期望將其涂到庭院里的每一棵樹上,希望來年棵棵茁壯成長(zhǎng),滿院果實(shí)累累。喂完了樹,我們便捧著碗,圍坐在一起,敞開肚皮吃個(gè)夠,希望我們的生活都能像樹木一樣,來年事事如意、收獲滿滿。臘八粥承載著的甜,有兒時(shí)的純真、有來年的祝福,更有彼此的牽掛。
一片心、一家人,其樂融融
臘月時(shí)節(jié),風(fēng)雪連天,全家人坐在一起其樂融融享用臘八粥,這份幸福溫暖會(huì)驅(qū)散冬日的嚴(yán)寒,歲月靜好,大抵如此。這份溫馨是每個(gè)漂泊在外的游子最思念的鄉(xiāng)愁。臘八過后,年味兒一天比一天濃了,新年也進(jìn)入倒計(jì)時(shí),漂泊在外的游子也會(huì)陸續(xù)返鄉(xiāng)團(tuán)聚,我們?cè)诖藭r(shí)也許下愿望,讓所有的煩惱都隨風(fēng)而去,讓所有的期盼都隨之實(shí)現(xiàn)。
寒冬臘月里,臘八粥帶給我們的不僅是美味佳肴,也是對(duì)于來年的希望和祝福,更是我們對(duì)于美好生活的向往和憧憬。
|
陜公網(wǎng)安備 61058102000140號(hào)