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又到槐花飄香時(shí)

2021-04-28 08:21    來(lái)源:軋鋼廠    作者:孫晨輝

        坐班車經(jīng)過(guò)北門涵洞口時(shí),無(wú)意中看見路邊的槐花不知何時(shí)已盛開。雪白、粉嫩的槐花像一串串白色的精靈,點(diǎn)綴在綠葉間,枝繁葉茂,簇簇白花,滿樹芬芳,想象著如果站在槐樹旁,槐花的香甜定會(huì)沁人心脾。

        四月槐花馥郁香,玉姿雪態(tài)倍芬芳。每年的四五月份是槐花盛開的季節(jié),這時(shí)候春天已漸漸落下帷幕,夏天該整裝出場(chǎng)了。季節(jié)的輾轉(zhuǎn)總會(huì)帶給人們不一樣的驚喜,春花冬雪,夏雨秋霜各有風(fēng)情神韻。田野里妖嬈的桃花、杏花已謝了,果實(shí)雛形初顯。綠油油的麥浪隨風(fēng)起伏,半人高的麥子正處在重要的拔穗灌漿期,陽(yáng)光由溫暖變得有些炙熱,這時(shí)槐花接力似地步入“桃花紅,杏花白,菜花黃”之后,滿樹的晶瑩雪白又給大地增添了一道美景。

        聽長(zhǎng)者說(shuō),房前屋后一般不栽槐樹,因?yàn)樗拿?ldquo;槐”字半邊有個(gè)“鬼”字,不吉利。以前,槐樹主要是給煤礦上做礦柱用,成片栽植的較多。多年前,鄉(xiāng)鎮(zhèn)搞的“北林工程”栽的都是槐樹,大概緣于它耐旱好活吧。記憶中,槐花快開時(shí),父母每天下地都留意槐花的變化,等看到槐花的花骨朵將開未開,似圓未圓之時(shí),便是采摘的最佳時(shí)機(jī)。父親和我拿上鉤鐮、布兜去采摘槐花。土生土長(zhǎng)的槐花有一種原汁原味的清香,讓人忍不住想立刻嚼上一口。記得有幾次和父親去山里摘槐花,趕上下雨,等我們背著滿滿一兜的槐花回到家時(shí)已淋成落湯雞,但內(nèi)心依然是快樂(lè)的。后來(lái),無(wú)論我怎么努力尋找,都無(wú)法復(fù)制出當(dāng)年的那種愉快和欣喜。

        父親和我滿載而歸時(shí),母親會(huì)把摘來(lái)的一串串槐花捋到盆里,用清水淘洗空干,拌上面粉,鋪好籠布,開始蒸槐花菜。有時(shí)我也會(huì)幫忙添柴燒火,熟悉的草木味鉆入鼻孔,炊煙裊裊,槐花的清香彌漫在小院里。剝上幾瓣蒜,搗碎,加點(diǎn)鹽用熱油一潑,就是美味的調(diào)料;被í(dú)特的香甜味讓人吃得舒心,口齒留香,至今難以忘懷。那時(shí)候摘的槐花多,沒(méi)有冰箱儲(chǔ)存,母親會(huì)把剩下的槐花用開水一焯,晾干收起來(lái),等包餃子、捏餛飩的時(shí)候做餡用。如今,從市場(chǎng)里買到的槐花做出的槐花蒸菜卻吃不出當(dāng)年的味道。當(dāng)一種食物如果摻雜著記憶與感情,它就不單單是食物了,而是一種蘊(yùn)藏在味道里的溫暖,儲(chǔ)存在味道里的幸福感。

        年年歲歲花相似,歲歲年年人不同。又到一年槐花飄香的季節(jié),但年邁的母親因身體不適無(wú)法再做美味的槐花蒸菜,心里感到一絲失落。一瞬間,廚房傳來(lái)柴火畢畢剝剝的聲音,鍋里冒著熱氣,槐花菜的清香混著童年的記憶彌漫開來(lái)……

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