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鋼城之家 工會動態(tài)

公司老酵面饅頭正式批量生產

2023-08-11 00:00    來源:綜合服務公司    作者:郭元元

        食品安全無小事。為了讓員工吃得放心、吃得安心,近期,經(jīng)過連續(xù)幾個月的籌備,龍鋼綜合服務公司面食加工廠順利投運,并取得食品生產許可證,標志著龍鋼公司老酵面饅頭正式批量生產。

        該面食加工廠引進自動化生產設備,采用先進工藝,并嚴格按照國家食品衛(wèi)生健康要求,配備操作間安防、消殺系統(tǒng),對操作間的清理、消毒、空氣濕度、面的含水量等制定嚴格標準。同時,每一位面點師傅都嚴格遵守機械和面、自動切團、高溫醒發(fā)、蒸箱蒸制等流程規(guī)范,堅決把食品安全放在第一位。

        據(jù)悉,該面食加工廠圍繞“立足龍鋼 面向社會”的經(jīng)營理念,堅持質量第一,用心細選。與市場上的目前普遍的酵母粉饅頭最大不同是,該面食加工廠生產的硬面饅頭采用傳統(tǒng)老酵面醒面,并選用關中優(yōu)質高筋面粉,用純凈水和面制作而成,盡可能還原傳統(tǒng)老酵面饅頭口感,吃起來口感筋道、麥香撲鼻,更有利于員工身體健康,深受大家好評。目前,該饅頭生產線可滿足全公司近萬名員工的日常用餐需求。這一惠民生、暖民心的實事,也讓員工切實感受到了主題教育的成效,使得員工的幸福感、歸屬感和安全感不斷增強。

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